Kementerian Pertanian (Kementan) memasukkan komoditas bawang putih ke dalam agenda swasembada pangan nasional.
Langkah ini diambil untuk menindaklanjuti arahan Presiden Prabowo Subianto guna mengurangi ketergantungan Indonesia terhadap pasokan luar negeri.
>>> Rupiah Melemah ke Rp 17.762 per Dolar AS Jelang Pengumuman BI
Wakil Menteri Pertanian Sudaryono menyatakan bahwa lebih dari 90 persen kebutuhan bawang putih Indonesia masih dipenuhi melalui impor.
"Nah, keinginan dari Presiden adalah bagaimana barang yang namanya bawang putih ini, barang pokok penting ini kemudian bisa swasembada," ujarnya.
Tantangan Lahan dan Bibit
Pemerintah memproyeksikan target pemenuhan kebutuhan mandiri ini dapat terealisasi dalam jangka waktu tiga hingga empat tahun. Tantangan utama dalam mencapai swasembada bawang putih adalah ketersediaan lahan dan bibit.
Kebutuhan lahan untuk komoditas ini diperkirakan mencapai 100.000 hektare di kawasan dataran tinggi.
Beberapa lokasi yang sudah berjalan meliputi Sembalun di Nusa Tenggara Barat, Temanggung, dan Humbang Hasundutan.
Kementan juga menjajaki pemanfaatan lahan bekas perkebunan teh yang tidak beroperasi di wilayah Bandung. Hal ini dilakukan melalui koordinasi dengan Gubernur Jawa Barat, Deddy Mulyadi.
>>> Simulasi Cicilan BYD M6 DM, MPV Plug-in Hybrid Termurah Mulai Rp 5 Jutaan
Tantangan lain terletak pada sektor perbenihan. Indonesia belum memiliki stok bibit lokal yang memadai akibat ketergantungan impor yang terlalu lama.
Negara asal tidak akan bersedia memasok bibit untuk skala 100.000 hektare secara langsung.
Bibit impor yang didapatkan dalam jumlah terbatas harus melalui proses penangkaran oleh petani lokal di bawah binaan Ditjen Hortikultura.
Tujuannya agar bibit tersebut dapat beradaptasi dengan iklim nasional.
Fokus awal program akan diarahkan pada penyelesaian kendala lahan dan pembenihan.
>>> Messi Cetak Hattrick di Laga Perdana Piala Dunia 2026, Samai Rekor Klose
Seiring dengan itu, kuota impor bawang putih akan terus dikurangi secara bertahap dengan mendorong peningkatan produktivitas dalam negeri.
